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92、第九十二章

桑落酒:“......”我们的童年完全不能放在一起讨论和比较:)

见她被噎住了,魏桢一时失笑,清清嗓子,换个话题。

“不煮饭行不行,煮个牛丸米粉?”

桑落酒点点头,发现怀里的小猫咪抻着脑袋往灶台那边看,挣扎着想要跳过去,她啧了声,弯腰把它放到地上,它抖抖身子,一溜烟跑到魏桢的脚边,仰着头开始喵呜。

魏桢低头看了它一眼,抬起头不搭理它,继续忙着翻炒锅里的青菜。

啤酒见他不理自己,一点都不灰心,继续再?接再厉的叫唤着。

桑落酒趁机转身就走了,反正待会儿乖仔你没得吃千万不要记恨妈妈,可不是我做饭。

魏桢以为小猫叫一会儿就会歇了的,结果并没有,它叫得很认真,甚至有越来越大声的趋势,他只好又低头,轻斥了一句:“别吵,吵就没得吃。”

说完转身从冰箱里拿出一片鳕鱼和一块鸡胸肉,准备上锅蒸。

啤酒认得这个动作,那个锅呼噜噜冒气的话,过不了多久它就有肉吃啦!

于是它立刻恢复平时的乖巧,安安静静地蹲在魏桢脚边,像一只粘人的小狗。

饭菜刚上桌,魏太太就打电话过来了,让他们晚上回去吃饭,“你姐跟你姐夫回去帮忙酿酒了,你爸有应酬不回来吃,你俩赶紧回来,晚上我们吃椰子鸡火锅。”

魏桢闻言微微愣了一下,然后想想时间原来已经是十月底了,桑落酒要开酿,等到十一月初立冬,就该酿今冬的黄酒了。

时间过得如此之快,那时他去青云镇看他们做大曲做酒药,还觉得早,毕竟提前快半年就开始准备了,可谁想到一眨眼就到了开酿的时节。

炎热的夏季已经过去,连秋天都慢慢走进尾声,十月底的容城,早晚温差已经在变大。

“这日子过得真快。”

他挂了电话之?后对桑落酒发出感慨,桑落酒低着头嗦粉,根本没搭理他,等到吃了一大半粉,才抬头看他一眼。

“我大学毕业之?后就觉得这一年过得比一年快,我又要老一岁了。”

女人总是担心自己年华已逝,渴望抓住三十岁之?前青春的尾巴,越是这样想,就会觉得日子越过越快。

魏桢闻言抬头仔细打量一下她的脸,连条皱纹都没有,也不知道在焦虑些什?么。

不过他还是很实在地给她支了招,“你可以去做医美,比你用护肤品来得见效更快,到时候问问妈常去哪家,帮你也办张会员卡就行。”

要是以前桑落酒决计不会答应这事儿,可现在嘛......

“你给钱么?”她咬着筷子问道。

魏桢点点头,神情?一派理所当然,“当然我给,不然你还想谁给?”

“是你给就行。”桑落酒点头应道,又哼笑一声,“其实我也没有很想去,主要是给你面子。”

魏桢:“......”那可真是难为你了。

在他们吃午饭的时候,青云镇福元酒厂的车间里,桑萝和陶东岩他们正在将年岁后经过高温润糁的粮食装糁入甑,也就是上蒸锅,打甑的过程必须遵循“轻、松、薄、散、匀”的原则,做到“见汽撒料,装匀上平”,这样才有利于要用高温将白酒蒸馏出来。

整个厂房里热烘烘的,所有人都汗流浃背,趁原料刚上锅,还要蒸好长一点时间,大家赶紧趁这会儿功夫先去吃午饭。

吃饭的时候桑萝还问李师傅带的徒弟李放,“小放你拍了视频没?回头阿鲤要看的。”

李放摆摆手示意她放心。“我办事,姐保管放心!”

李师傅这时忽然冲着桑萝问了句:“听你爸说阿鲤的男朋友是你弟弟?”

此话一出,满桌的人都好奇地看了过来,纷纷问是怎么回事,虽然之前已经听桑伯声说过一次,但?总觉这事儿很不真实。

桑萝有点不好意思地点点头,有些微尴尬,“......还能怎么回事,就这样呗......年轻人老待在一起,就是容易产生感情?。”

听她说完,另一位老师傅笑着附和道:“说得也是,谁都是打年轻时候来的,对了,阿萝,你弟弟是不是就是来过好几回的那个小伙子?”

桑萝笑嘻嘻地点点头,老师傅就一拍大腿,嗐了声,“原来那是老桑的女婿啊!我们还以为是他的新徒弟呢,还说怎么这徒弟三天打鱼半个月都晒网,来两回就不来了!”

“那个小伙子可以,那会儿做酒药,我看他是一学就会,一做就对,最关键是他喜欢,问了我们老些问题呢,这点比阿鲤强。”

真的是谁不在场就议论谁,桑落酒也是一样的,在场基本都是她的长辈了,对她以前的事那叫一个知之甚详,立即就开始吐槽她小时候学酿酒,那真是你让她做什?么她才做什?么,多一句都不问,多一步也不肯走,一度气得桑伯声恨不得撬开她脑袋把这些步骤给刻脑子上。

“居然也学会了,嘿,果然是遗传的,有这基因。”

听见一位老叔说了这么一句,桑萝莫名想笑,又觉得有点真笑了可能对不住妹妹,硬生生给忍住了。

待到一个半小时后,甑里的粮食已经蒸透,盖子徐徐移开,热气迅速弥漫开来,视野内都是一片茫茫烟雾,在氤氲的热气里,大家伙把蒸好的红糁出甑,趁热泼入冷水让温度降到适宜,这一步叫晾糁,然后才是加酒曲。

桑落酒属于清香型白酒,发酵时要用地缸,低温入缸发酵大概三到四周,二十多天后再把它挖出来,然后进行蒸馏,蒸馏出来的就是现在的桑落酒。

跟古籍上记载的“桑落时酿酒”的桑落酒是不是一样,谁也说不好,但?目前来讲就这一种桑落酒。

桑萝去学的时候,师父就跟她说过,刚出锅的白酒能达到65度以上,想要得到最终的桑落酒,还要经过品评、勾兑等各项工序,然后贮藏一年方可得成。

也就是说今年的酒得明年才能喝。

晚上吃饭的时候,魏太太听桑萝在电话里这么说的时候,顺口就接道:“哦哟,这个酒要明年才能喝啊?那妥了,魏桢你跟阿鲤等明年能喝酒了再?结婚哈。”

魏桢闻言微微一愣,下意识地转头去看桑落酒,看见她夹菜的手顿了顿,然后默默把头低下去,低到快要埋进碗里了,耳尖动了几?下,又强行装没听见。

忍不住便抿着唇翘翘嘴角笑起来,心说世间的鸵鸟大多都是这做派,只是他家这个格外可爱罢了。

作者有话要说:阿鲤:如果你们看到这里还看不到上一章,就随缘吧:)

魏桢:……感谢在2021-03-0520:12:02~2021-03-0619:29:48期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~

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