稻草堆小说网

繁体版 简体版
稻草堆小说网 > 清穿之十福晋 > 17、第 17 章

17、第 17 章

乌仁图娅到了后让其他人下去了,自己只留下娜扎一个来给自己打下手,然后就开始炒底料。菜油先炼熟;牛油切成小块;郫县豆瓣剁细;干辣椒入沸水锅中煮约2分钟后,捞出绞成茸,即成糍粑辣椒;生姜拍破;大蒜去皮剥成瓣;大葱挽结;冰糖敲碎;八角、三奈、桂皮掰成小块;草果拍破。炒锅置中火上,炙锅后倒入菜油烧热。

放入牛油熬化,投入生姜、蒜瓣、葱结爆香,接着下入郫县豆瓣和糍粑辣椒,转用小火慢慢炒半个时辰,至豆瓣水气炒干、香气四溢且辣椒微微发白时,拣出锅中葱结不用。随即下入八角、三奈、桂皮、小茴、草果、紫草、香叶、香草、公丁香等,继续用小火炒一柱香的时候下入冰糖、醪糟汁,用小火慢慢熬至醪糟汁中的水分完全蒸发。

这时把锅中的料倒入大盆里,等到锅中原料冷却,到时候香料色泽变深就可以了。等到自己下次想要吃的时候就可以直接用了。看着小厨房的锅上一直都有高汤,乌仁图娅就准备了两个小的鸳鸯锅。一个大的鸳鸯锅给自己院子里的人吃。自己就要一个辣锅就可以了。准备好后乌仁图娅就让下人摆膳了,自己饿了。

自己回到屋子里后净手后回到餐厅就看到锅子上摆的火锅了,热乎乎的火锅味就飘了出来,乌仁图娅就对着娜仁道:“你让人再去榨些葡萄汁来,里上放些冰块”。娜仁听了后就道:“福晋,您这又冷又热的不会闹肚子吧”?乌仁图娅听了后就道:“那就让人准备些奶茶来”。娜仁听了后就道:“好的,奴婢这就去准备”。

乌仁图娅看着其他人站着自己吃,自己不是没有劝过他们但是他们不敢跟自己一起吃。看到娜扎就道:“吴嬷嬷和汪嬷嬷的锅子送去了吗”?娜扎听了后就笑着道:“回福晋,已经送过去了,两位嬷嬷让奴婢感谢您”。乌仁图娅听了后就道:“好,我知道了,一会儿我吃完,剩下的你们拿下去分分就行”。

娜扎听了后就笑着道:“谢谢福晋,多亏了福晋了,现在奴婢们都胖了一圈了”。乌仁图娅听了后就笑着好:“好了,可不要再逗我了,也不用你再涮了,这火锅还是要自己吃自己涮才好吃”。娜扎听了后退到一旁,乌仁图娅吃的正爽快的时候十阿哥气冲冲的进来了。进来后直接坐到上面。

乌仁图娅看了后就连忙起身给十阿哥道:“臣妾给爷请安,爷吉祥”。看到十阿哥没有让自己起身的意思,自己就起来然后坐到刚刚的位置上要继续吃。十阿哥看了后就大声的喊道:“你还有脸吃?我问你,你为什么要给四哥府上送礼,其他哥哥府上一点儿表示都没有”?

『加入书签,方便阅读』
热门推荐