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第218章 品红酒

一个伙计端着一大壶橙汁,还有一壶红酒,三个玻璃杯,三个高脚玻璃杯走了进来。

锦王与范掌柜看到那了玻璃器皿,和三个玻璃杯,三个高脚杯,又是一惊。

范掌柜没有锦王的定力好,直接喊出声:“水晶器皿,水晶杯。”

伙计将东西放下便退出雅间。韩月将二人的表情尽收眼里。

一脸微笑到:“你们二位是喝果汁还是葡萄酒。”

锦王看了一眼那暗红色的液体,心思飘飞,当年涂家进贡的很多葡萄和葡萄酒,葡萄味道不及月儿果果香售卖的葡萄十分之一,葡萄酒味道也不是很好,有些酸涩。

“几年前,涂家进贡过一批葡萄酒,我尝过,味道一般。”

韩月挑挑眉,来了兴致,给锦王用高脚杯到了一口,递到锦王面前,又给自己倒上一小半杯,大拇指、食指、中指捏住杯柱,轻轻摇晃酒杯。

出声讲解自己对品葡萄酒的方法,摇,杯,观,闻,品,感。

品尝和饮用葡萄酒对容器是有一定的要求。葡萄酒杯应杯身薄、无色透明,以便显现葡萄酒的本色,通常葡萄酒杯为口小腹大,行状如郁金香,使酒香能聚集杯口,以便鉴赏酒香。

酒杯杯根高约一寸半,这样手持酒杯后还能观赏到整个杯里的酒色,这样可避免手温影响到杯子里酒的味道。

这酒为红葡萄酒,酒的后劲力较大,这酒有一种特别的喝法,就是将酒瓶放入冰桶内,并且在饮用前半个时辰打开,进行醒酒,使酒与软木塞之间异味消散,从而增加酒香。

品前要摇一摇,浅酌一小口细细去品位各种味道,融合在一起对味觉的刺激,感受那种美酒的酣畅,让人回味无穷味觉。

喝酒前应观色,红葡萄酒越陈越有光泽,不同葡萄品种所酿出的色泽不同,上等,及品葡萄酒色泽纯正。

闻香,葡萄酒有淡淡的果香味,香味纯朴是上等葡萄酒具的特色。

品味,葡萄酒入口,在口腔内过一遍,在慢慢的咽下,领略酒的滋味,新鲜、爽口、醇厚……每个人主观的感受不同,其品味标准也不同。

锦王闻言也用大拇指和食指,中指捏住酒杯,学习韩月的动作,摇,观,闻,品,感。

当葡萄酒入口,他便知这葡萄酒应是极品葡萄酒。

他将杯中葡萄酒喝完,将杯子放下,大手一伸将韩月手里的酒杯握在手里,一本正经的到:“不错,配上烤肉确实不错,你一个小丫头,就不要喝酒了,喝果汁吧。”

韩月被锦王的话点醒,如今自己的身体确实是个小丫头,还是个干瘪的小丫头。

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