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151、第 151 章

宣筠也不客套,蛋糕是用小巧的碟子分装着,直接拿起其中一碟,用小巧的木勺挖了送进口里,那细腻柔软的口感,奶油进入口中,轻轻一抿便融化,奶油下面的蛋糕胚绵绵软软,两者加在一起又不过分甜腻。

这样新奇的吃食,宣筠还是第一次吃到,那本就圆溜溜的杏眼,此刻吃到好吃的吃食,更是舒服的眯起。

见她这模样,孙番和蒙山也不再客气。

吃完一个奶油蛋糕,蒙山颇为不好意思的朝着谢青云笑笑,“能否留几个,让我带回家给娘亲尝尝。”

旁边的孙番闻言也是欲言又止,他记得自己娘亲平日最喜好这些糕点甜食。

谢青云早有准备,指着被放在另一张桌子上的三个小点的食盒,道,“那是给你们三人准备的,也别和我客套,若是长辈夫人喜欢,往后多关顾我家的生意就成。”

话已经说到这里,三人也不再推托。

如此,午时都已经过去,三人便又回到厅里看账簿。

只是不知是不是自己的错觉,谢青云一整个下午都觉得有许多目光投向自己这边。

因着古代没有冰箱,这些奶油蛋糕做出来也只能存放一天。

所以这些日子实验做出来的蛋糕都是内部消化了,还有酒楼里的伙计也都享受了一回,那些吃了一点不爱甜食的,皆是带回去给爹娘或是媳妇孩子尝了鲜,回来都是给出了好评。

而且具亲娘所说,还有好几个私下里问她这蛋糕店什么时候开业,这吃食贵是不贵。

这酒楼的伙计有好多是从松陵带过来的,而且都是手脚勤快不偷奸打滑的人,酒楼的待遇也不错,但蛋糕的价钱也不平民,手头稍微宽裕一点,愿意在吃食上费钱,十天半个月倒是能吃上一次。

最后谢青云和李柏商定,每隔五日便在酒楼内部,以半成本价售卖,而且限定每人只能买三样,手脚最麻利表现最好的前三名伙计,由酒楼免费提供五样蛋糕。

这也算是变相的员工福利,不过通过这一遭,倒是让亲娘对这个蛋糕店更是有了信心,每天都如火如荼的准备着,就等开业的那天了。

这边谢青云也算是给蛋糕店打了一个小广告,至于作用大与否,还是得看孙番和蒙山的娘亲喜不喜欢。

在户部点卯,是每隔十日便能休沐一天。

而在这十天中,通过对户部账簿的查看整理,还有自己从图书馆翻阅到历朝历代的盐税史册,谢青云已经基本猜测到这盐税为何这两年逐步减少。

虽然小说中,作者没有详细写清,但也有片段是提到过的。

现在的食盐价格高,不仅影响百姓的日常生活,还影响着国库的收支,盐税可以为国库带来大笔的收入。

而现在食盐是掌控在朝廷的手里,而朝廷却不介入食盐的制作、流通和销售,朝廷直接与盐商合作,盐商贩卖食盐就必须从官府手中拿到盐引。

这就是朝廷允许你贩卖食盐的凭证,拿到凭证后,盐商只能在朝廷指定的地点贩卖食盐,而且受官府的监督。

所以正经的盐商是不自由的,他们贩卖的精盐价格高,看似赚钱,实则大部分都进了官府的口袋,这就是盐税,上交给国库。

当然是肯定有利润的,只是要是没有每贩卖一斤盐就要交付那相应的盐税,他们赚的可就是更大了。

便有人开始在其中动脑筋,便出现了私盐贩卖,刚开始被朝堂发现,宣德帝便发布了一系列律令,对私盐贩卖的处理十分严厉。

按律规定,贩卖私盐一经被发现,都会列为钦饭,而且买私盐的人也会受到严惩。

这律令也是制止了一些人,可也不乏那实在胆大的。

而自家有关系的盐商,便会花费大量银钱经过层层打点,接触到大人物,每年的孝敬钱,只为了让大人物睁一只眼闭一只眼,允许他们私下贩卖食盐。

这样便不用上交那么多的盐税,虽然赚的一部分要孝敬给大人物,但也足够这些盐商赚的盆满钵满。

这样一来,盐税自然一年比一年少。

再由人插手,在账簿上做点手脚,更是让人查不出来其中猫腻。

而这次之所以被发现,就是因为在账簿上动手脚的那人,手段不高明。

据说是左尚书在查账簿的时候发觉,禀告给了圣上,这才有了现在户部上下如此忙碌,还从国子监调选监生过来的缘由。

只是账目数字,收支数字实在太大,而古代的算术又没有现代的这么系统方便,还没有电脑计算机,算到后面很容易出错。

其实只要将朝廷这些年的盐税收支整理好,便能很直接的对比出问题。

谢青云不知道户部如今在清算什么,他们这些监生被闲置着,更插不上手,如今也就只能看看账簿,顺便教教孙番他们打发时间。

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