正要把嘴伸出去，华畅猛然想起沈煜云还在旁边坐着呢，脑子里最后一丝理智声声拦住了他的行为。

华畅扭头，果然就见沈煜云正看着他。

华畅讪笑着摸了摸鼻子，从炎颜手里接过筷子和碗：“华某可无福消受唐棠姑娘的美人恩，还得我亲自上手才吃的踏实。”

他说话明显意有所指，沈煜云和炎颜自然听出来了，不过俩人都没啥反应。

华畅：“……”

居然试不出来这俩人的心思，这俩倒是默契，全是绝顶聪明的人啊！

他脑子里想着这些事，就顺手把筷子上的肉塞进了嘴里……

然后华畅的脑子就不听使唤地转移到了舌尖儿上！

他吃到嘴里的肉是熟的！

没错，是熟的！

而且，特别特别嫩！

咽下嘴里肉片的时候，华畅已经顾不得炎颜和沈煜云了，急吼吼地伸筷子去捞铜锅子里的浮浮沉沉的肉片。

生肉居然在这铜锅子里一滚就能吃，华畅兴奋地抄起两盘肉全倒进了他的铜锅子里。

将将煮熟的肉片里还带着肉质特有的生鲜，但是肉确实是熟了，吃进肚子里完全没问题！

但是这种水煮熟的白肉，跟铁锅灶上炒熟的肉又完全不同，这肉片完全保留了肉质原滋原味的鲜香，而且火候浅，就更鲜嫩爽滑。

还有唐棠姑娘这碗里的酱料也不知是拿什么东西做的。

这酱料不是昨天那种色泽浓郁香甜的豆子酱，特别粘稠，隐约还能从里头尝出有花生的炒香味儿。浓浓地裹在熟肉片上。

夹一筷子进嘴里，肉香和酱香一起在舌尖上碰撞，起舞……这滋味，简直绝了！

炎颜见火锅已经彻底捕获了华三爷的男儿心，赶紧趁热打铁：“这种涮锅子的吃法还有很多种呢，比如三爷要是不喜欢嫩的，就可以把肉煮的时间稍微长一点，如果喜欢口味重的，还可以往锅子里头加盐巴……”

华畅边吃边认真听炎颜传授精妙吃法，他已经完全被这种通过涮肉的奇妙吃法折服了，傻呵呵地边吃边笑。

“有意思，以前咱们下馆子都听大师傅的，人家做啥咱吃啥。有了这个东西，想吃啥口味的咱也能自己做主啦！”

华畅说笑着夹起一筷子肉放进铜锅里，美滋滋地：“这回爷要尝尝蘸昨天那种豆子酱的肉片！”

华畅这边一盘子肉片还没吃完呢，立刻就有聪明的客人反应过来，端起一盘子放在自己面前的铜锅子里涮起来。

这位边涮还边兴奋地嚷嚷：“我知道啦，这肉片虽是简单的用水煮熟，可是吃法却是能由着咱自己说了算，这下咱们自己也能当大厨啦，哈哈哈哈！快给爷上一碟白糖霜，爷就爱吃甜口哒！”

客人们了解了铜锅涮肉的吃法，全都兴奋起来，这个要盐巴，那个要豆酱，牙口好的煮的时间长些，老年人煮的时间短些……众口皆调，老少咸宜。

“你尝尝我这个，我最爱吃蘸酱油的，这个好吃！”

“你尝尝我的，我蘸的椒盐……”

甚至有口味奇怪的要了麻油蘸着肉吃，还一脸饕足地感慨：“馆子吃了这么多年，总算吃着爷梦寐以求的滋味啦！”

甚至有个年迈的老客人，由家人搀扶着走到毕承面前，冲着毕承就深深作揖。

毕承万分惶恐，赶紧双手去搀扶老人家，他还没整明白咋回事呢，就见老员外一把鼻涕一把泪地握住了毕承的手。

“毕大厨啊，我活了这大半辈子，就想亲手给我老伴儿烧顿菜，无奈人笨手拙，几十年也没能如愿，刚才，我终于亲手煮熟了一锅肉，味道还真不错。”

“今日回去，我就用你这法子给我老伴儿做一顿餐食，也了却了我这大半生的一个夙愿，毕大厨，太谢谢您啦，您可真是造福苍生的神厨啊……呜呜呜……”

毕承一脸惭愧，赶紧搀扶住不停鞠躬的老人家，好言哄着把老人送回了座位。