x 秦瑟瑟拿来一个没用的大盆把猪下水都倒进去。

先把猪大肠里的赃物清洗一遍放进盛有清水的小盆里加了半勺盐浸泡随后又清洗羊肚羊肚菌。

赵师傅把一个羊肚和三个羊肚菌都给她了也是因为不好处理不过秦瑟瑟穿书前可是个吃货处理这些都是小事情。

先把羊肚放进冷水盆水面盖过羊肚表面撒了半勺盐一勺白醋泡着。

接着秦瑟瑟把茶壶里的水倒进盆里试了试水温把羊肚菌放进去浸泡。

做完这些秦瑟瑟又拿来一个盆把牛肚放进冷水里跑着这会儿猪大肠也浸泡好了往盆里和大肠内侧加醋和小苏打搅拌随后用盐面粉揉搓揉了六七次撕掉边上的油膜又用水冲洗干净这样算是清洗干净了。

秦瑟瑟拿起来举到秦山河跟前“哥你闻闻还臭吗？”

秦山河吸了吸鼻子脸上一喜“还真的没那么多味儿了。”

虽说还是有那么一点味道但是完全可以吃的。

是的还是有点味因为少了一个步骤没有用淘米水浸洗。

她忘记买米了

家里这情况根本吃不上米自然没有淘米水了。

“哥你把水再换一次就去做饭吧一会儿爸妈就要下工了等我把剩下的处理完就去做猪大肠今天咱们一定要饱餐一顿！”

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等秦瑟瑟处理完剩下的她端着猪大肠来到厨屋。

秦山河这会儿正往锅里倒面糊看到秦瑟瑟进来手下动作没停“瑟瑟我还不知道你会炒菜呢好像这两天你醒来之后多了很多你之前不会的东西。”

“哥其实我之前也不是不会就是吧不想干”秦瑟瑟拿起刀将猪大肠切成均匀的一小段偏过脸神色正经起来“哥我是真的意识道自己错了这次醒来之后我一个人想了很多以前确实是我不懂事咱爸妈要下地干活回来还要做饭洗衣服可我呢什么都没干你们不让我干是想我好好学习结果我连个大专都没考上。”

说着秦瑟瑟嘴角挂了一丝苦涩就好像真是她本人对不起这一家一样。

“我都这么作了可你们还是没放弃我有时候想想也是挺羞耻的。”

“瑟瑟你别这么说”秦山河看不得妹妹这么贬低自己“你年纪还小不懂事很正常只要改了就是好事比那些知错不改的人强多了人这一辈子谁没点错处啊。”

大哥这么安慰自己秦瑟瑟摇头笑了笑。

要说年纪小小川才是年纪小可他也没给家里惹过麻烦还经常下地做家务。

“谁说小川懂事了你忘了他打掉人两个门牙的事儿了？”

秦瑟瑟：“！！！”

卧槽这么劲爆可惜她没之前的记忆如果不是大哥提起她都不知道弟弟还有这样叛逆的时候。

秦瑟瑟朝秦山河眨了眨眼“哥你放心我是好孩子知错就改以后自己的事情自己做再帮家里做点事情不让爸妈太劳累了。”

秦山河欣慰“快炒菜吧一会儿爸妈就要回来了。”

“好嘞！”

秦瑟瑟看着自己切的整齐划一的猪大肠想了想一会儿切大一会儿切小刀工还是别秀了。

有切了生姜葱白蒜切两半烧火烧一会儿秦瑟瑟站起来手放在锅上试了试温度温度合适之后倒油把刚刚切好的姜片葱蒜和大肠一起炒至水干加点清水放入盐、味精、白糖、老抽、胡椒粉至汁浓一道菜算是完成了。

唯一不足就是料子不够她已经尽可能的都买来了。

“今天做了什么啊这么香？”